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 Rghaif del ferran ", Msemens farcis

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Inès
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MessageSujet: Rghaif del ferran ", Msemens farcis   Ven 2 Mai - 23:19

Ingrédients

la pâte
500gr de farine
1 càs de levure boulangère
une pincée de sel


la farce
500gr d'oignons émincés finement
250gr d'olives découpés en petis morceaux
persil haché finement
1/2 càc de poivre
1càc de paprika
1càc de sel
1càc de cumin
une tomate coupée en tout petits dés
un poivron également en tout petits dés

Préparation de la pâte

Mélanger tous les ingrédients suscités ,bien pétrir ,puis former des petites boulettes de la taille d'un oeuf et laisser reposerau moins 1/2 heure!
Prépartion de la farce
Cuire les ingrédients de la farce dans une poèle en remuant de temps à autre vec un tout peit peu d'huile!ou sans car les ingrédients contiennent déjà

prendre une boule l'aplatir en utilisant de m'huile comme pour les crêpes msemen et la farcir d'un pee noix de mélange préparé et fermer comme pur les msemen !
placez les sur une plaque légèrement huilée

badigeonnez de jaune d'oeuf

cuire au four four moyen pendant presque 20mn en surveillant !dégServir avec un bon verre de thé


source darna

pour le pliage des crêpes

http://www.la-cuisine-marocaine.com/preparer-msemen.html

_________________



"Mon visage s'est prosterné devant Celui qui l'a créé, lui a procuré son ouïe et sa vue par Sa force et Sa puissance. Gloire donc à ALLAH le Meilleur des créateurs. "
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